Contrôle du pH des savons à froid en fin de cure

Voici la méthode à respecter pour libérer les lots en fin de cure.
Râper 2 à 3g de savon dans 50ml d’eau.
Mélanger 30 secondes afin de dissoudre suffisamment de savon.
Prendre le pH immédiatement sans attendre plus d’une minute même si tout le savon n’est pas dissout.

Voici maintenant quelques explications :

Pourquoi cette imprécision : « 2 à 3g de savon dans 50ml d’eau » ?
Parce que cette méthode permet de dissoudre rapidement 1% de savon.
Parce qu’1% de savon dissout est suffisant.
Parce que le pH ne varie pas en fonction de la quantité dissoute.

Pourquoi effectuer la mesure très rapidement sans attendre ?
Parce que lors de la dilution, vous libérez du savon, du gras (le surgras) et éventuellement un petit peu de soude (ce que nous cherchons à mesurer).
Si vous agitez longtemps et attendez 30mn (méthode que j’ai pu voir sur Internet), vous terminez la réaction chimique dans l’échantillon en faisant réagir l’éventuelle soude résiduelle avec le gras libéré.
Vous mesurez donc un pH différent (forcément bon) du pH réel de votre savon.

Voilà ce qui peut expliquer que certaines personnes affirment que le pH de leur savon est bon après 1 semaine ou 2 !
Il faut savoir que la méthode (1% / 30mn) n’a pas été faite pour le savon à froid. Elle a été faite pour les savons relargués, sans surgras dans lequel l’alcalinité libre (ou soude résiduelle) sera toujours présente au bout des 30mn.

Enfin, je vous rappelle :
– que le pH doit être mesuré avec un pH-mètre bien entretenu, régulièrement étalonné, étalonnage à 7 et à 10 s’il peut être étalonné en deux points.
– que le pH-mètre idéal dispose d’une électrode pouvant être maintenue dans une solution de conservation.
– que même si le pH-mètre est ATC, il faut mieux ne pas trop s’éloigner des 20°C lors de la mesure (par exemple entre 15 et 25°C).

Bonnes mesures !

91 réflexions au sujet de « Contrôle du pH des savons à froid en fin de cure »

  1. Bonjour,

    je souhaite tester le ph d’un produit que je vais vendre en poudre et faire diluer avec de l’eau par le consommateur. Si je comprend bien la quantité d’eau que j’ajoute a ma poudre n’influe par sur le ph ? Le produit ayant tendance a coller sur mon électrode j’ai peur de l’abimer, je peux donc diluer la poudre plus que ce qui est prévu pour son utilisation afin d’en contrôler le ph?

    En vous remerciant

    1. Bonjour,
      La quantité d’eau n’influent effectivement pas sur le pH, mais selon la substance, il peut y avoir un minimum de concentration dans la solution en dessous de laquelle il ne faut pas descendre pour que la mesure soit fiable.
      Laurent

  2. Je connais une Savonnière qui fabrique dans sa cuisine et qui stock dans sa chambre et qui vend sur les marchés il i a des normes à respecter ou pas merci

    1. Bonjour,
      Pour la fabrication dans la cuisine et le stockage dans la chambre, je vous confirme que ce n’est pas aux normes.
      La norme a respecter est la norme ISO 22716 « Bonnes Pratiques de Fabrication ».

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